Au coin du four

Ingrédients: 150 g de jus de fruit de la passion (soit environ 15 fruits entiers), (j'ai utilisé de la purée de passion) 1 citron 20 cL de lait 25 cL de crème liquide type fleurette 110 g de sucre 4 jaunes d’oeufs Préparation Commencer par couper les...

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Ingrédients: Pour le financier banane: 240 g de sucre glace 90 g de poudre d'amandes 90 g de farine 260 g de blancs d'oeufs 130 g de beurre 20 g de trimoline 200 g de bananes bien mures (environs 2 bananes) Pour le caramel mou: 80 g de sucre 80 g de crème...

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Ingrédients: Pour la pâte sucrée: (j'ai pu faire 2 fonds de tarte de 20 cm) 30 g de poudre d'amande 50 g de fécule de pomme de terre 180 g de farine 1 g de sel 90 g de sucre glace 95 g de beurre 55 g d'oeufs (environs 2 oeufs) Pour la crème mangue-passion:...

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Ingrédients pour environ 7/8 cupcakes Pour le biscuit: 120 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1/2 sachet de sucre vanillé 1 petite cuillère à café d'extrait de vanille Des caissettes en papier Pour le glaçage:...

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Ingrédients: Pour les boulettes: 500 g de viande hachée 1/2 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de gingembre 2 cuillères à soupe de persil haché 1 noix de beurre 100 g de pain rassis trempé et essoré 1 oeuf Sel, poivre Pour la sauce: 1 boite...

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La couche de praliné feuilletine était un peu trop épaisse, donc difficile à couper Ce gâteau est à réalisé la veille voir même l'avant-veille Ingrédients pour 2 entremets de 6 parts: (Diviser par 2 les proportions pour n'en faire qu'un sauf pour le glaçage...

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Gâteau à faire la veille, voir même 2 jours avant. Ingrédients: Pour les génoises (6 Génoises) 6 œufs 350 g de sucre 400 g de farine 200 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ou les graines d’une gousse de vanille 100...

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Ingrédients: (pour un cercle de 28 cm ou un cercle de 20 cm et un petit de 12 cm) Pâte sucrée beurrée: 170 g de farine 100 g de beurre 60 g de sucre glace 20 g de poudre d'amande 1 oeuf 1 pincée de fleur de sel 1 gousse de vanille Crème au citron 220...

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Ingrédients: Pour 7 tartelettes: 1 Pâte sablée à la pistache 1 bol de crème patissière 500g de framboises environs Quelques pistaches Sucre glace Préparation: Remplir le fond des tartelettes de crème patissière Disposer les framboises Concasser quelques...

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Ingrédients: Pour un bol de crème pâtissière (260g) : 25 cl de lait entier 1 gousse de vanille 2 jaunes d’oeuf 40 g de farine ou fécule de maïs 40 g de sucre en poudre Préparation: Faites chauffer le lait avec les graines de la gousse et la gousse (c’est...

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