glaces

Ingrédients 2 mangues bien mûres (environs 600g, j'ai utilisé de la purée de fruits) 100 g de sucre 15 cL d’eau le jus d’1 demi citron Préparation Mettre l’eau et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition et retirer du feu dès que le sucre est...

Lire la suite

Ingrédients: 150 g de jus de fruit de la passion (soit environ 15 fruits entiers), (j'ai utilisé de la purée de passion) 1 citron 20 cL de lait 25 cL de crème liquide type fleurette 110 g de sucre 4 jaunes d’oeufs Préparation Commencer par couper les...

Lire la suite